在古代农人眼里，牛是兄弟，是撑门户的“顶梁柱”；在静谧悠远的田园诗里，几缕炊烟，数声牛哞，沉寂的小村，便生了诗意和精气神儿。

　　对于牛而言，它们将平生所有，尽数给予了人类，因此，抒写耕犁之勤、劳作之苦的“牛”诗，历代皆不鲜见。唐代元稹的《田家词》：“牛靿咤咤，田确确，旱块敲牛蹄趵趵。”天久不雨，土地坚硬，牛拉着沉重的犁耙，喘着粗气一步一步地前行着。牛蹄碰击着坚硬的土块，发出“趵趵”的声音。几笔刻画，牛耕作之苦若在眼前。

　　宋代孔平仲《禾熟》：“百里西风禾黍香，鸣泉落窦谷登场。老牛粗了耕耘债，啮草坡头卧夕阳。”阵阵西风，吹过平原，带来了禾黍的芳香；淙淙流泉，泻入沟渠，打谷场上一片繁忙。只有它——那经过一年辛勤耕耘的老牛，闲适地卧在山坡上，嚼着草，沐浴着夕阳。此牛，此景，宛然一幅古代农村风俗画。清初著名画家恽格曾借此诗题画，流传至今。

　　王安石有《耕牛》诗：“朝耕草茫茫，暮耕水潏潏。朝耕及露下，暮耕连月出。自无一毛利，主有千箱实……”写牛耕作的勤劳，赞牛一毛不取的无私。南宋名臣李纲，曾坚决主张抗金和革新内政，被罢相贬官后写《病牛》一诗：“耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤。但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。”他以朴实之笔调勾勒病牛形象，赞其坚韧，实际也以病牛自喻。

　　明朝杨基《春草》，有“平川十里人归晚，无数牛羊一笛风”的佳句，平川十里，牧人暮归，茫茫暮色中，无数牛羊在慢慢蠕动，晚风中，传来悠扬的笛声。融融春晖，激起人们对生命的沉思。这繁茂盛大的春景中，牛，是不可或缺的活动着的诗意。

　　从古至今，牛，是勤恳、无私、忠厚、温和的象征。近代诗人也创作了令人咀嚼不尽的“牛”诗。鲁迅先生“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”，对敌人的毫不妥协与对人民鞠躬尽瘁的鲜明对比，也正是他以笔代戈、战斗一生的人生写照。臧克家先生有“老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄”的名句，赞美“老骥伏枥，志在千里，烈士暮年，壮心不已”的豪情壮志，这句“牛”诗，一时成了多少自强不息人们的座右铭。

　　如今，田园渐渐牛影稀，但这些流传下来的关于牛的诗句，仍在被反复吟诵，不会远去。