大同日报 -A5 社会新闻-
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  • ·社区请来大厨教做地道菜肴

社区请来大厨教做地道菜肴

  

本报讯

(记者 双红) 2月12日上午,惠民里社区举办了“金犬送福大爱回家,亲手做一道春节年夜菜”活动,该社区邀请我市一家家政公司的专业烹饪师施展“厨艺”,手把手地教居民们做一道大同本土的特色年夜菜——过油肉。
  在现场,不少居民除了近距离观看大厨操作外,还拿出纸和笔一边提问一边认真记录。社区居民李女士告诉记者,社区举办这样的活动很有意义、很实用,每年她们一家十几口人都是在家吃年夜饭,学会了这道菜的做法,过年时正好“露”一手。“好吃!这个味道就是好!我平时爱下厨,孙子又特别爱吃这道菜,现在看了大厨的做法就是不一样,过年时让孙子尝尝这新做法。”社区居民张女士一边品尝大厨刚做好的过油肉,一边发出由衷的赞叹。活动中,专业烹饪师一边指导居民制作技巧,一边为大家讲解相关饮食健康知识,提示大家科学选材、用料和搭配,使大家不但提高了烹饪技能,也增长了营养知识。当日上午,一阵阵扑鼻的菜香味、一股股浓浓的社区情,使现场气氛相当热烈。