早餐作为一天中非常重要的一顿饭，是一天能量供应的开始。专家提醒，不吃早餐绝不是“饿一顿”那么简单，对人体的危害非常大，主要体现在以下几个方面：

　　1.不吃早餐易得胆结石  胆囊内胆汁在晚饭后重新开始储存，若隔天不吃早餐，经过大约12小时的贮存、浓缩，胆汁中胆固醇饱和度较高，容易形成胆固醇结晶，日复一日，逐渐形成结石。而正常吃早餐的情况下，由于胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，同时食物刺激胆汁分泌，不容易造成胆汁中胆固醇饱和度过高，因此不易形成结石。

　　2.不吃早餐对消化系统的危害很大  正常情况下，第一天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层。长此以往，细胞分泌黏液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。   

　　3.不吃早餐对大脑危害很大  长期不吃早餐会影响学习能力和成绩；上班族不吃早餐，工作效率会大打折扣。

　　4.导致营养不良及抵抗力下降  长期不吃早餐，会导致营养不良，还会导致身体抵抗力下降，从而增加罹患感冒、心脑血管疾病等的风险。　　　　　　 武珍珍