本报记者 闫春平
她,2012年获得山西省中职学校“创新杯”教学设计和说课大赛二等奖,2013年被评为山西省优秀班主任,2015年被授予大同市中小学骨干教师称号,2015年—2017年分别获得山西省烹饪技能大赛优秀指导教师,2017年被市委、市政府授予“劳动模范”称号。
她就是大同市第二高级职业中学校餐饮旅游专业老师王鹏。在大同二职中这个绚烂的大舞台上,她充满激情,在平淡的岁月里演绎着一名职教老师的精彩。
★良师益友 慈爱如她★
2007年10月,王鹏报考了大同市第二高级职业中学,并以第一名的优异成绩被录用。2014年7月,王鹏获得教育硕士专业学位后担任大同二职中餐饮旅游专业组组长,她全心全意扑在教育事业上,坚守在职业教育一线。
王鹏在大同二职中任教十几年,担任了三届班主任。提及她,烹饪专业的学生这样评价:“老师很善于启发学生自主思考,并加以点拨和鼓励,她的课真正做到老师与学生双向交流,共同上好一门课。”的确,课堂上,王鹏是尽责的老师;课堂下,王鹏是温婉的知心姐姐。
王鹏以前所代的班上有名男学生,因其娇生惯养,在班里经常和其他同学发生矛盾。王鹏知道后,经常与其促膝谈心,最终这名同学顺利完成了学业。
“教育的首要目的在于培养学生先‘成人’再‘成才’。要学会尊重学生,切实了解学生的需求,一定要让他们先‘成人’。”王鹏如是说。
班上曾有一名学生获得了读大专的机会,但因家庭生活困难交不起学费。王鹏得知后,找到这名学生给予了很多帮助,令该学生十分感动。
在王鹏的这种教育方式下,大同二职中涌现出了许多优秀学生,她所在班上的团支书滕龙曾获得2013年大同首届“十大感动校园人物”称号。
★勤恳敬业 志存高远★
王鹏做事一贯认真、负责。她担任餐旅组组长之后,在组织学生经常参加比赛活动的同时,关注课堂教学,关注学生学习效率。在她的倡导下,引进名师进课堂,开设演示课,已逐渐演化成为大同二职中的一大特色教学项目。
与此同时,王鹏非常重视学生日常技能训练,为了达到让每个学生都能充分掌握课堂教授的技能的目的,她经常花费大量精力搜集相关内容,精心制作教学课件、修改教案,对教学的每一个细节精益求精。在她的带领下,大同二职中餐旅组2016年被授予“市级青年文明号”称号。
在餐旅组任职后的连续三届全省烹饪技能大赛中,王鹏带领的24名学生参赛,全部获奖。其中,一等奖4个,二等奖15个,三等奖5个。她指导的9名学生中,2人获一等奖,4人获二等奖,3人获三等奖。同时,在2017年第十一届山西省烹饪技能大赛中,她的学生刘欢获得热菜项目一等奖的第一名,徐吉同学获得冷拼与食雕项目的一等奖,突破了大同二职中的历史最好成绩。
多年烹饪专业的授课经验使王鹏深切感觉到,烹饪是一门实践性很强的工艺,需要知识与实践相结合。无论起步如何,只要开卷细读,用心体会,并付诸实践,就一定能获得烹饪技艺的真谛。
王鹏用一颗博爱之心阐释了为人师表、敬业奉献的真谛;用一颗谦逊的心在平凡中润物无声。同时,也将团结奋进的二职中精神继续传承。对于今后的工作学习,王鹏只有一个质朴的愿望:“倾尽全力用心做好学生求知路上的引路人。”


