本报记者 吴华

　　春已至，花正开。熟悉的城市，熟悉的美食，熟悉的老店，正在古都大同一一重现。

　　连日来，我市稳步推进复工复产工作，餐饮企业在做好疫情防控的同时也陆续恢复营业，城市餐饮业“烟火气”渐浓。

　　3月29日晚7时，记者来到永和文瀛山庄，大厅只摆放了6张四人桌、3张大圆桌，邻桌客人间隔足够1.5米，引位员、服务员、传菜生全部戴着口罩，甫一入坐，先呈上的是一张酒精湿巾，点菜后，又有餐厅经理专程来登记客人信息，每一道菜都配了公筷或公勺……与记者同行的小张姑娘说，这是疫情发生后，她首次在饭店堂食，感觉防控措施挺到位，吃得很安心，当日点的一道油焖笋、一个樟茶鸭也实在好味道，让馋了两个月的口腹着实满足。

　　3月30日中午12时，记者在古城内的喜晋道面馆看到，店内消毒、口罩服务、检测顾客体温，防控措施中规中矩。邻座的中年男士向同伴介绍，前几天市领导还来这儿吃面了，现在咱们多出来吃几顿饭就是为经济发展作贡献。

　　线上线下深度融合，网络时代，促进消费的新业态、新模式、新场景得到普及应用。疫情防控期间，市民不用出门，就能品尝到美食，但是在家“云”订购，“宅”吃美食的体验感，终究不如去实体店吃得酣畅淋漓更爽快。“餐饮企业这两个月损失惨重，现在咱们公职人员就要带头消费。”平城区机关干部杨先生3月31日一早带着全家人到古城内的369饭店吃了个早餐。“粉羊杂、大头麻叶、压豆面……地方小食，还是热乎乎地坐在店里吃得过瘾有味道。”

　　就在这样的“烟火气”里，餐饮行业渐渐复苏。截至目前，全市经营面积100平方米以上餐饮企业约5200家，复业约4100家，其中肯德基等快餐连锁企业复业率达98%以上。全市限上餐饮企业125家，复业115家，暂停营业10家，复业率达92%。重点餐饮企业如假日酒店、云冈建国宾馆、弘雅饭店等复业率达93.5%。