艾 夏

　　大同人对黄花既熟悉又亲切，不仅云州区等区县有大片的黄花地，就是在市区和厂矿，很多住过平房的人也都记得，房前屋后多有黄花。在一些老旧小区，至今还能看见它们的身影。大同人炒菜、凉拌、做汤、涮锅，也常用黄花。很多大同人是看着黄花、吃着黄花长大的。

　　时下，大同黄花迎来了最佳“绽放期”。做大做强黄花产业，不仅在助农脱贫增收、发展大同特色农产品等方面具有重要意义，而且为大同文旅产业发展带来了新机遇和新动能。我市在打造全域旅游目的地的过程中，也应抓住机遇，乘势而上。

　　首先，应在线上文字、语音、图片、视频，以及线下导游讲解中增加介绍大同黄花的内容。如种植历史、外观特性、营养成分、食用方法、风物传说等。其次，开辟黄花观赏和采摘旅游新线路，让游客观赏蓝天白云下的黄花碧浪或体验夜采黄花的神秘与辛劳。第三，涉游餐饮企业推出传统和创新干鲜、荤素、凉热、主辅搭配的系列黄花菜品，让来同游客尽享不同做法吃法的黄花美味。第四，开发黄花题材的文旅产品，让黄花出现在剪纸、木雕、大同玉雕、煤矸石雕等工艺美术作品中。第五，举办全国性的黄花主题或以黄花冠名的书画摄影展、征文比赛、高峰论坛、采风活动及体育赛事等。

　　黄花已增补为大同市花。让新市花给大同文旅增添一抹亮色，文旅产业兴旺了，反过来又能扩大黄花及其他大同特色农产品的知名度和销路，帮助农民增收致富，这也是实现良性互动的有效途径。