人物小传

　　李廷福，男，汉族，山西浑源人，1954年10月出生，1972年12月入伍，1977年3月退役，1995年12月加入中国共产党。退役后自主创业，先后开过饭店、跑过运输，2003年9月注册创办了浑源县李廷福炒货厂，自炒的花生、瓜子、大豆等干货成为当地百姓认可的知名品牌，曾荣获“大同市第三届农产品展示展销会最受欢迎产品奖”。自创业以来，累计带动300多人就业，其中退役军人60多名。

　　5年的从军经历，教会了李廷福自力更生、迎难而上，无论是开饭店、跑运输、开炒货厂，退役军人李廷福始终追求让用户满意。正是凭借这份诚信，李廷福用自己的勤劳双手，最终在炒货道路上“炒”出了幸福人生。

　　起步：摸着石头来过河

　　李廷福出生在浑源县一个普通家庭，1972年底参军当了工程兵，修隧道、筑工程，李廷福敢为人先、吃苦耐劳，2年后被选调到炊事班。在炊事班内，他精心烹饪，注重调剂，让大家吃得香、有干劲。很快，便升任了班长。正是凭借部队掌握的这些炊事技能，1977年退役返乡后，他在当地开过小吃店、饭馆，后来在朋友们的带动下，他做起了煤炭运输生意，脑子里却总想着再干些什么更长久的事情。

　　1987年的一天，在前往河北保定送煤的时候，李廷福走进了一家五香花生米加工厂。在卸煤的间隙，他和炒工师傅攀谈起来，了解了五香花生米的加工步骤和销售渠道。“这是个新鲜事儿，咱浑源可没有，要不试试这个？”

　　回来以后，李廷福便购进了几十斤花生米，和妻子准备了一口大锅、一把铲子干了起来。香喷喷的花生米出锅了，可是接下来的问题是：花生米卖给谁呢？李廷福骑上自行车，后椅架上搭着两个竹篓子，把炒好的花生米分装好，在煤油灯上一封口，开始上街推销起来。“我的花生米又脆又香，第一次外出推销就挣了10块钱，简直太兴奋了。”

　　做生意的首次成功，让李廷福夫妻俩信心倍增。“当时没有电吹风机，炒花生米只能用手拉风箱，但有了生意，那风箱拉得才有劲呢。”就这样早起晚睡，花生米一锅一锅地炒起来。“一锅能炒二三十斤花生米，咱的货品新鲜，每天现炒现卖，基本上每天都能卖完。”就这样，李廷福的炒货生涯开始了。

　　发展：“炒”出人生新天地

　　经过尝试发现这个行业有潜力，李廷福开始想着把生意做大。1989年他向亲戚朋友借了3000元扩大生产规模，花生米购进数量加大，小锅变成大锅。就这样炒了两年，李廷福却又发现了新问题——单靠人工用传统的锅炒货已经满足不了市场需求了。

　　经人介绍，他得知河北有厂家用机器炒花生米，速度快，质量还更有保证，于是先后两次以采购花生米客商的身份来到这个厂家，边谈生意边查看机器的构造、性能，又瞅个机会拿尺子量好机器重要部件的尺寸，回到浑源后，他自己将机器放样，又花2000元请工人师傅为自己制作了一台炒货机。“鸟枪换炮”后，李廷福的炒货厂生产效率大大提高。

　　生产效率提高，产品质量也要跟得上。李廷福是个有心人，他多次跟同行们深入天津、河南、河北、山东等地学习先进炒货技艺，不断丰富炒货的口味、品种。经过几年的艰苦创业，2003年，李廷福的炒货厂从原来的家庭小作坊发展到拥有了自己的生产基地，商品种类也从单一的花生米加工扩展到大豆、蚕豆、豌豆、莲花豆等多品种的生产。同时，他还建立起了自己的销售门店，在售卖自产商品的同时，引进干果、糖果等种类，“浑源县李廷福炒货厂”成为浑源人认可的知名品牌。

　　广大消费者支持他，李廷福也不忘回报社会。创办企业以来，他招用员工时总是照顾附近村庄的低保户、退役军人、就业困难人员，累计带动300多人就业。

　　升级：技术改造提质效

　　“咱卖的是进口的东西，一点儿都不能糊弄人，哄了别人就哄了自己。”让顾客吃得放心，是李廷福多年来一直坚持的标准。为了从源头上把好关，李廷福一到秋天，就会亲自到内蒙古、河北等原产地看货。正是凭借厚道、诚信、守信，他赢得了广大消费者的认同。

　　“多年来树立这个品牌不容易，我准备下一步投资建设新的生产基地，更换新型环保设备，同时依托浑源小杂粮优势，增加小杂粮生产设备，申请SC食品认证，开通网络销售渠道……”67岁的李廷福壮志不老，之所以这样信心十足，是因为大学毕业的儿子和儿媳妇在他的带领下也加入到了创业的行列中来。“年轻人学历高，见识广，新基地就要靠孩子们来办了。”

　　按照李廷福的筹划，新基地计划用地20亩，投资300万元，厂房建筑面积1500平方米，生产基地建成后可常年提供就业岗位50多个。“我还不老，希望和孩子们一起把企业做大做强。”李廷福对未来充满希望。　　   

　　文/邸东芳  陈世权