本报讯 （记者 张世敬） 10月22日下午，世界中餐业联合会面食产业委员会成立大会在我市举行，我市餐饮企业乃至我市面食产业将有机会借助这一平台进一步提高面食品质内涵，持续扩大面食品牌影响力，不断提升面食行业市场美誉度。

　　据悉，世界中餐业联合会面食产业委员会成立后，将致力于积极搭建海内外面食产业的国际化交流与合作平台，不断提升面食产业链整体水平，同时积极开展调查研究，搜集整理产业信息、发布产业标准，定期举办品牌活动，推进面食产业专家库建设，推动面食产业的标准化建设，全方位扩大面食产业的全球影响力和竞争力。与会的我市餐饮企业纷纷表示，将以此为契机，力推大同面食走向更高、更广的市场，不断擦亮“大同面食”这块金字招牌。 （下转第三版）

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　　成立大会前，来自国内浙江、甘肃、上海等省市的企业和专家分别围绕面点饮食非遗传承、传统饮食与都市文化等内容进行了分享，来自意大利的主厨Fabio Camilloni则分享了意大利面食的发展与制作。与会嘉宾通过深度了解面食产业的发展与传承，对国内、国际面食产业的未来前景有了更加清晰的认识。