日前，市餐饮饭店业协会向全体餐饮企业发出“美食之都、微笑大同”的倡议，旨在通过为广大市民和游客提供最“走心”的服务，传承弘扬大同美食文化，助力文旅产业发展。

　　悠久的历史和“杂粮之乡”独特的资源优势，孕育了大同独具一格的美食文化，且不说一县一特色的风味小吃，大同刀削面、老大同过油肉、大同扒肉条、大同烧麦等经典菜品佳肴更是久负盛名。近年来，广大餐饮企业顺应时代发展，借鉴吸收全国各大菜系之所长，不断丰富和提高大同美食的内涵和品位，令“吃在大同”声名远播。“美食之都”的美誉加持，不仅意味着市民生活品质的提升，作为旅游业的重要组成部分，其对扩大大同文旅产业的影响力也极具现实意义。

　　服务是餐饮行业的生命。践行“微笑大同”理念，餐饮服务行业应主动担起责任。优质服务没有最好只有更好，弘扬传承大同美食文化，让“美食之都”的含金量更高，餐饮行业在微笑伴随服务全过程的同时，应从心底把顾客当家人、当朋友，为顾客提供最“走心”的服务，方方面面为顾客着想，尽量满足顾客多样化需求；注重征求顾客意见，不足之处及时修正完善等。尤其要认识到，“美食之都”金招牌来之不易，我们应深刻汲取过去一些旅游城市“天价餐”的教训，形成众志成城打造“美食之都”的浓厚氛围，为食客营造温馨舒适的就餐环境。