古城夏夜灯光璀璨、街市繁华,饭后与家人外出消夏,漫步街边夜市,买点新奇的小玩意儿,是喜悦;赶着黄昏去公园散步,偶遇乐队弹琴奏曲,驻足听听,是浪漫:约上三五好友,去烧烤店举杯畅饮,聊聊近况,是相聚……可以说,是“夜经济”丰富了古城多彩缤纷的夏夜,而其推动者们为促进“夜经济”发展出了一份力,也有着自己独特的故事。
与“后备箱集市”结缘的烘焙屋主
7月14日,记者来到位于华阳星月城的安屿柒烘焙屋,采访了其主理人——与“后备箱集市”结缘的史太龙,了解其与“后备箱集市”的缘起。
2021年夏天,开蛋糕店的史太龙在去北京学习时,被首都夜晚街头的“后备箱集市”吸引,并由此萌生了在大同组织“后备箱集市”的想法。“很多大城市都有‘后备箱集市’,这其实是一种生活态度。聚三五好友,挂几盏氛围灯,再放上幕布电影,打开汽车后备箱摆放些商品售卖,慢慢地,就形成了一种‘后备箱文化’,这也是一种城市文化。”
今年3月,史太龙在御河九号小区支起了一个后备箱店铺——“后备箱提拉米苏”;5月,在万达广场举办的一个小型车展因史太龙的提议改为小型“后备箱集市”,这成为我市一个有组织的小规模非正式“后备箱集市”;6月初,史太龙与星茂汇广场达成合作,发起了他的第一个正规的“后备箱集市”。“后备箱经济作为夜经济的一种新模式,不仅能为古城夜晚增添色彩,还促进了居民消费,实现了与商圈合作共赢。”史太龙表示,自己发起的这个“后备箱集市”在营业期间场场爆满,参与人收益颇丰,也为原有商圈带来人流。这次的成功也让他积累了经验,目前,他正在筹备下一个“后备箱集市”,期待能为古城夜经济增添更多亮色。
萨克斯手的“夜剧场”
90后萨克斯手田超是亚川乐器行的老板,他的琴行已开了7年,每年的夏夜,他都会在琴行门口摆几把椅子,领着学生、带着乐器,来场小型的“夏夜演奏会”。
没有舞台打光、布景的加持,音乐的质感反倒更显质朴纯净,年轻的面孔泰然自若,伴随着节奏欢快的经典曲子或流行音乐,不一会儿,琴行门口就围满了人。出门消食的老人、带着孩子的妈妈、课业繁忙的高中生,都会为此驻足、鼓掌。田超说:“刚开始办‘夜剧场’主要是因为兴趣,夏天傍晚大多凉快又晴朗,坐在街边弹唱、吹几曲他最爱的萨克斯,有种别样浪漫情调。”后来,田超就开始拉学生出来“练胆”,没想到围观的人越来越多,夏夜傍晚的乐器行门口也越来越热闹,“观众”变乐手,“夜剧场”的阵容也大了起来。
“音乐是城市文化的一种体现,能带给一座城市很多东西,但更多的是一种氛围和生命力。”田超说,越来越多的人愿意为学音乐花钱,琴行的不少学生都是“夜招来的”,各个年龄段的都有,小朋友学管乐、弦乐、钢琴,年轻人学吉他、架子鼓的居多,老年人则侧重于二胡、笛子、古筝等。田超认为,这代表着人们消费能力以及综合素养提升了,这也是城市经济发展和居民幸福感增强的一种表现。
田超还计划在下一个“后备箱集市”周,带领着他的学生们进行演奏,期待两种夜文化能碰撞出别样的火花。
烧烤店老板的“新思路”
“夜经济”的火热离不开餐饮的烟火气。别致的“国潮风”装修,前卫的“夜店风”打光氛围,精美的菜品摆盘……今年夏季,一家名叫“九尾令”的大同烧烤店成了“网红”,老板段英敏表示,这家店是自己与朋友合伙开的,没想到居然成了一个网红店。
九尾令是名副其实的“夜餐厅”,营业时间从下午6时直到次日凌晨2时甚至更晚些,记者于7月13日走访了这家烧烤店,一进门,就被其特别的氛围吸引了。段英敏说,因为“新潮夜店”式的装修风格,她最初把目标顾客定位到了95后、00后,但后来,餐厅意外地爆火,上到60后下到00后,都成了这家新潮国风烧烤店的粉丝。“网络营销所打造的这种网红感的确是我们店火爆的原因之一,但并不是主要原因。有的只靠营销的网红店或许开一阵生意就会大不如前,只红那一下,但我们最注重的是菜品的质量,质量做得好,才会被信赖,才会有生命力,九尾令首先是一家餐厅,其次才是一个网红。”段英敏介绍,九尾令的价格也很亲民,与传统烧烤店无异。同样的价位,能提供更佳的环境与品质,店里有块LED大屏用以互动点歌,这样更加贴合年轻人的审美与需求,让吃烧烤又多了种玩法。
在段英敏眼中,“夜经济”少不了烤串小酒,自己的这家国潮烧烤店在丰富烧烤夜经济的同时,也给古城夏夜的夜消费提供了一种新思路。


