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塔城(新疆)奶酪包: 甜在口中 甜在心头

  4月1日,在塔城市疆趣食品坊,员工薛怡凡在利用网络直播向网友介绍“塔城奶酪包”。

  沿着G219国道起点喀纳斯向南出发,途中有一座生活着25个民族的边境小城——塔城市。在这里有一家名叫疆趣食品坊的小食品厂,它生产的“塔城奶酪包”在社交媒体上热度不断上升。

  地处塔额盆地北缘的塔城市,土地肥沃、水量充沛、光照充足,这里出产的优质面粉、牛奶、蜂蜜、牛羊肉等原材料,孕育了塔城的美食。并且,塔城市各民族长期在一起生活交往,饮食文化互相影响、借鉴、交汇,形成了浓郁的民俗风情,加上塔城人对美食的热情,最终培育出“塔城奶酪包”这种融合了多个民族食品特点的美食。

  “塔城奶酪包”的甜,是美食之甜,甜在口中;更是民族融合团结之“甜”,甜在心头。       新华社记者 费茂华 摄

 
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