本报讯 （记者 锦秀） 4月14日，市餐饮行业举办的“食在大同 金牌后厨”创建活动现场评审工作正式启动，市消协组织市人大代表、市政协委员、媒体记者、消费志愿者、行业专家与执法人员走进餐饮企业，对其后厨环境卫生控制、食品原料采购、食品制作加工等10个方面进行现场评审、打分定星。

　　当日上午，评审人员与市市场监管局执法人员分别走进3家餐饮企业后厨，对食品安全信息公示、食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生控制、设施设备维护、食品原料采购、食品制作加工、餐饮具清洗消毒等10个方面的26个项目进行了现场评审打分。现场打分将结合公众满意度投票综合评价计算总分，确定星级标准。首批“食在大同 金牌后厨”创建工作将在4月25日前完成，创建成功的餐饮企业如后期达不到要求或降低标准，或有被投诉和处罚等违法违规行为的，该协会将采取降低星级标准或退出摘牌措施。