大同餐饮要站在走出山西、走向全国的高度，不断提升自身美誉度和影响力。近期召开的全市餐饮业民营经济发展工作会议，就持续擦亮“美食之都”金字招牌等相关工作进行了部署。这次会议的召开，不仅说明餐饮业在我市的重要性愈来愈凸显，也意味着餐饮业正迎来大有作为的黄金期。

　　提起大同餐饮，在周边城市乃至更广的范围内都享有盛名。大同刀削面、大同烧麦、老大同过油肉、什锦锅等众多名食名品在食客的口口相传中声名日隆，成为游客来同必品的佳肴。随着大同餐饮业在市场风浪中的磨炼，越来越多的名店开始崛起，从事餐饮业的实体、厨师、服务人员等队伍日渐庞大，行业聚集效应渐成气候，而获评“山西美食之都”就是餐饮界和公众对我们的首肯。

　　目标有多么远大，前景才能有多么美好。正如全市餐饮业民营经济发展工作会议所指出的，大同餐饮业要站在走出山西、走向全国的高度，聚焦发展名店、培育名厨、推出名品、创建名街、打造名节“五名”战略，持续擦亮“美食之都”金字招牌。“五名”战略的提出，既是发展所需，也恰中我市餐饮业的短板弱项，切实围绕“五名”目标，精心丰富大同美食的文化内涵，努力实现“五名”齐头并进，大同餐饮业必将迎来更加灿烂的发展前景。

　　当前，各行各业都积极投入到“融入京津冀、打造桥头堡”的实践中来，这对积淀丰厚的大同餐饮业来说，更是难得的发展良机。在把握机遇着力实现行业繁荣壮大的同时，将“大同好粮”更好地推上餐桌，既是大同餐饮业实现高质量发展的有为之路，更将有效助力乡村振兴。