新春在即，春意萌动。徜徉在初春的古都大同，众多游客的体验是独一无二的，而对于竞速在文旅消费新赛道的民营文旅企业来说，他们用文化旅游点亮大同古城的信心确是更足了。

　　为游客煮一城味道

　　“不知大家有没有发现，现在吸引游客选择‘诗和远方’的动因变了，有可能是名山大川、名胜古迹，也有可能是美食中的人间烟火。”2月3日，忙于古城内新店瑞丰楼装修的皇城一号酒店总经理杜剑琛同记者聊起了对大同美食的看法。

　　旅游六要素“吃、住、行、游、购、娱”，第一个就是“吃”，出门在外的游客，要是吃得不舒服，很难谈得上玩得开心。作为我市有口皆碑的老牌餐饮企业，红旗大饭店及皇城一号酒店负责人杜剑琛一直致力于将天南海北的美食源源不断汇聚于“红旗”旗下的各家饭店。“去年，我们从深圳请来粤菜名厨，引进粤式靓汤、海鲜小炒等广式特色菜。前几日，几位广东游客到皇城一号用餐，看到菜单上有干炒牛河、烧鹅、叉烧肉等经典粤式风味，随即品尝，都说和在广东吃得味道相同。他们还特意点了粤式靓汤，在气箱里蒸足四个小时的靓汤味道醇厚、鲜美，瞬时就征服了几位老广的胃……”这样的事儿，对杜剑琛和他的皇城一号酒店来说，很是平常。

　　“我是地地道道的大同人，红旗饭店和皇城一号酒店也是大同的老字号餐饮企业。大同正在为打造国际知名文化旅游城市而不断努力，来自全国各地乃至全世界的游客会越来越多，让每一位市民游客吃得开心、吃得舒服，是我们不懈的追求。”杜剑琛说，作为本地民营企业，要有开放胸襟、家国情怀，把企业发展同全市转型发展紧密结合起来，饮水思源、造福桑梓，以实际行动回报家乡、建设家乡。

　　带游客逛一城景致

　　“让每一位游客都能乘兴而来、满意而归，是我们旅游从业者的责任。”2月2日，在说到旅游服务时，市旅游集散中心有限公司董事长李迎东说。

　　“去年10月至12月，北京一家企业的近500名员工分批来我市搞团建，其中一批员工来同时，正赶上气温骤降。客人到来后，发现他们几乎都没戴手套。考虑到晚间要安排客人游览城墙，没有手套肯定不行。我便安排员工尽所能解决手套的问题。”李迎东告诉记者，随后，市旅游集散中心工作人员联系亲朋好友、寻找购买渠道，终于在晚饭前为客人买到了既保暖又实用的手套。

　　“各地旅游服务的比拼，既有星级酒店这样的硬件比较，也有旅游接待方式方法等软较量。虽是小小的手套，既暖了游客的心，也表达了我们的诚意。”面对大同文旅产业发展重大机遇，李迎东认为，民营文旅企业既要志存远大，也要脚踏实地，既要认真研究国家政策、发展趋势、突围路径，又要勇于攀高比强、苦练内功、做优细节。

　　让游客品一城风韵

　　“我们将围绕‘年文化’主题举办多场展会，包括‘年画进万家’活动暨全国新年画创作大展、中央美术学院馆藏年画展、龙年贺岁小版画展……希望满足市民游客体验年画艺术全方位、多层次的需求。”2月3日，东南邑项目策划总监贾艳告诉记者，新春临近，古城东南邑2024新春“年文化”系列活动即将开启，希望为来大同过年的游客打开一扇品味古城文化风韵的新窗口。

　　走进古城东南邑，街巷里会不断偶遇充满设计感的休闲空间。时值寒假，年轻人成为悠游在街巷中的主角，随手推开一扇门，新磨的咖啡香气霎时飘散而出；转过街角，从一扇窗望进去，锔瓷的手艺人正忙着手里的活计……“走街串巷、吃吃逛逛，是人们喜爱的感受年味儿的方式。春节期间，广府角的‘东南有好市’新春市集有售卖新年文创产品和小吃的摊位，还有‘年画展’‘年兽娃娃’为主题的文创产品，希望能为来古城过年的市民游客奉上喜气洋洋的新春假日时光。”贾艳说，在大同古城打造具有独特体验的文旅休闲项目，不仅要传承文化底蕴，更要具有创新精神，因此，只有找准自身定位、发挥比较优势、瞄准产业前沿，不断做大实业、做精主业，才能让每位游客感受到大同古城独特的“烟火气”和古都大同的城市魅力。

　　在文旅产业春潮涌动的活水里，有站在世界文化遗产前的叹为观止，有千年古城里的车水马龙，也有古都夜色中的人间至味……我市众多民营文旅企业正在成为高质量转型发展路上的重要生力军。