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现滚元宵受市民青睐

  本报讯 (记者 有为) 正月十五元宵节临近,我市各商场超市的元宵、汤圆卖得正火。记者2月19日走访发现,尽管外地各汤圆品牌的厂商促销力度很大,但是现制现售、保证新鲜度的我市老字号元宵还是很受市民的青睐。

  在迎宾街、云中路、南环路等我市几家老字号食品厂销售门店前,记者看到现场正在滚元宵,边滚边卖,前来购买的市民络绎不绝,一袋500克的黑芝麻、五仁、什锦馅等传统口味元宵售价在12元以上,虽然价格比外地知名品牌汤圆贵了一些,但是有的市民一买就是好几袋。有老字号食品厂还推出了榴莲、巧克力等新口味元宵,虽然价格高于传统口味元宵,但仍引来不少市民尝鲜。一位工作人员表示,这几天他们早早地就开始制作元宵了,现制现售,为的就是保证元宵的新鲜度。

  据了解,元宵是不能冷冻的,否则会裂纹,煮的时候馅会流出来,所以元宵只能现吃现做。市民李先生表示,元宵就要吃新鲜的,煮、煎、蒸、炸等做法皆可,刚刚滚好的最新鲜。

 
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