在牧同乳业生产车间，从收奶、配料、生产、设备清洗到灌装、打包，一条条自动化流水生产线正在紧张有序地运转着，一筒筒鲜奶“新鲜出炉”。得益于数字化系统的应用，奶牛从养殖到生产加工各个环节都实现了智能化。

　　2021年10月，杨家窑村奶牛养殖业（四方高科）、乳品加工业（牧同乳业）联合蓄瑞草业、卧龙牧业组建成立牧同科技并完成新三板上市，成为山西省第一家乳制品上市企业。如今，“牧同”这个品牌成为大同市乃至山西省家喻户晓的乳制品品牌，得益于数字化系统的应用，企业智能化水平进一步加深。

　　“我们引进了新牛智能数字化监护系统，建立了奶牛养殖智慧牧场，通过对奶牛体尺体况、人工智能、健康监测、精准饲喂、数字值化养殖，建立了一套完整的奶牛养殖监测系统。同时，配套帝波罗管理系统，通过为奶牛植入智能化耳标，配合利拉法并列式阿波罗与50位转盘式挤奶设备，对奶牛产奶量、怀孕情况和乳房炎治疗历史进行监测。此外，加入阿牧网云饲喂监控系统，帮助实现精准化饲喂，避免人为因素误差。智能化、精准化的投喂，减少饲料的浪费，提高饲料转化率，为牧场节省成本。加入SCR发情监测系统，通过佩戴项圈采集奶牛的活动和反刍数据，检测奶牛发情情况。”牧同乳业相关负责人说。

　　在生产加工环节，牧同科技依托一体化操控系统，打造智慧奶业。2015年，依托智慧奶牛养殖，企业投资2.4亿元发展牛奶加工产业。由瑞典利乐公司规划设计的全自动中控系统，从收奶、配料到生产、设备清洗各个环节进行科学处理，实现从原料奶到成品奶加工的全自动化，确保牛奶品质。

　　在智慧奶牛养殖和一体化操控系统的加持下，牧同乳业已成为山西省本土自动化程度最高的液态奶生产基地。目前，牧同科技集团饲养纯种荷斯坦奶牛突破1.2万头，日产鲜奶140吨，全年总产值达3.9亿元，带动杨家窑村及周边地区6800户农民户均增收1万多元。　　　　　　　　 本报记者  苑捷