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东南邑有家“绝妙”汉堡店

  大同古城东南邑真是个隐藏的宝藏地!农历正月初五,新春的夜色下,走在东南邑历史文化街区,在广府角念夏坊区域随意寻觅,踏上一段砖石阶梯,就会被一家美式餐吧装修风格的店面“Wonderful Burger”所吸引——明亮街灯,小巷尽头,游人借着店外的环境拍照打卡,相信出片的效果也是很不错的。

  步入其中,靠窗是一排高脚座椅,另外一边是软包皮椅,里面尽是一些年轻人或亲子家庭聚在一起,闻着食物的香味,这里原来是一家汉堡店,面对店里的美食,大家都迫不及待地想大快朵颐。在窗前的高脚椅坐下,打开手机扫码,一边翻看着菜单,一边欣赏窗前来往的游客人群以及灯火夜景,好一幅万家灯火温馨喜庆的新春景象。“现在的年轻人和游客都喜欢故事感,像这样一家坐落在古城街巷里的美式装修风格餐厅,在品尝美食的同时,还能拍照打卡,很值得。”一对在店点餐的情侣告诉记者,这种休闲餐饮+本地特色的模式,越来越受到年轻人喜欢。

  店里汉堡的口味种类很丰富,主打各种牛肉汉堡,也有炸鸡汉堡,还有多种口味的薯条、炸鸡和饮品,逛街乏了可以随时进店品尝一番美式快餐。店里特别推荐的口味有“夏威夷炙烤菠萝堡”,汉堡中间有生菜、西红柿、芝士、菠萝、牛肉饼和沙拉酱,牛肉的肉香搭配菠萝的酸甜,正好解腻,再配合上沙拉酱,一口咬下去汁水满满。还有一款创新口味叫“东京教父”,汉堡里由安格斯牛肉饼、厚蛋烧、木鱼花、鱼籽、芥末酱组成,口味很像是在吃寿司,芥末酱搭配汉堡的风味也很独特。其他还有榴莲汉堡、黑松露汉堡、小笼包汉堡等新奇产品,炸鸡也是汁水充沛很有味道,每一口都是满满的幸福感……

  “店里的汉堡面包都是我们自己烤制的,口味香甜浓郁,更适合中国人的口味,而汉堡产品也是自己搭配研制的,其他地方可吃不到这种大同本土口味的汉堡。”店长何一凡说。本报记者 张志忠

 
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