近日，在山西亿康源商贸有限公司洁净的加工车间里，工作人员手指翻飞，一个个晶莹剔透的玻璃饺子被制作出来。据了解，该公司是一家集种植、养殖和速冻产品加工为一体的食品研发企业，今年1月投产后取得了良好效益，生产的手工玻璃饺子获得了消费者的喜爱。该项目分三期建设，建成后年可加工牛羊猪肉500吨、土豆1000吨（包括淀粉）、各种蔬菜300吨，解决200人的直接就业，促进农村农业产业结构调整和农民增收。

　　本报记者 李冬宾摄