当前版: 02版 上一版  下一版

非遗粽香飘万家

本报记者 高雅敏

  每到端午节前,市积德益食品有限责任公司各门店前都排起长队,粽子的清香氤氲在街头巷尾,这家老字号正以一枚枚饱含匠心的粽子,续写非遗技艺当代传奇。

  “我们这款南瓜蛋黄粽子以高山粽叶、五常江米、稷山蜜枣为原料,经洗米、洗叶、泡米、成型、煮制、冷却、真空、灭菌八道工艺制作而成。”该公司总经理罗龙飞细数“粽子经”时,眼里闪着匠人精益求精的执着。目前,积德益的真空包装粽子有南瓜蛋黄粽、竹筒八宝粽、阿胶粽、豆沙粽等多个品种,每个品种都是热销款,供不应求。

  在该公司智能化生产车间,罗龙飞对记者说:“我们构建了从原料种植到餐桌的全产业链体系,亚麻籽油厂保障优质油料供应,食品加工厂通过ISO90001认证,生产车间严格遵循古法技艺。做百姓喜欢、放心、实惠的糕点是我们追求的目标。”

 
     标题导航
   第01版:要闻
   第02版:综合
   第03版:要闻
   第04版:要闻
翟永清调研矿山安全监察工作
工会驿站慰问户外劳动者
大同端午民俗氛围感拉满
非遗粽香飘万家
翟永清实地督导食品安全工作
非遗香囊牵手金融服务
市雕塑博物馆公共教育活动精彩纷呈
国网大供 粽香“嘱”安全
端午敬老慰问活动举行
阳高县妇联开展儿童节主题关爱活动
我市召开军队转业干部工作情况新闻发布会
“从《木兰辞》读中华文明多元一体格局”特展开展
我市召开生态环境保护新闻发布会
云冈区云冈镇部分小区环境堪忧
图片新闻
华严广场东北角公共卫生间依旧脏乱差