本报讯 （记者 丁亚琴） 校园食品安全关乎学生的健康成长，一直是社会关注的焦点。近期，平城区教育系统积极行动，采取多种措施保障师生“舌尖上的安全”。

　　平城区18校凯德校区高度重视食品安全问题，从食堂原料采购、人员健康管理、加工操作过程、场所环境卫生、餐用具清洁消毒等关键环节入手，进行严防严管严控。该校先后对厨房实施改造，拆除围挡，更换挡鼠板、防水地漏、灭蝇灯，并加装防护网等，全方位加强食品安全工作。在日常管理中，食堂严格执行食品安全管理制度。平城区实验幼儿园大庆园以幼儿营养健康为核心，创新膳食管理模式。该园每日提供不少于3种主食，每周确保不重样；聘请专业营养师制定四季菜单，重点强化钙、蛋白质等关键营养素摄入；每周公示食谱，邀请家长实地抽查，确保膳食管理透明化。平城区文盛幼儿园成立膳食委员会，定期邀请家长代表参与陪餐活动、参观企业后厨、组织座谈会，广泛收集意见，为幼儿的健康成长提供了坚实的保障。

　　在学校和幼儿园积极作为的同时，平城区教育局也大力推进校园食品安全保障工作。自2025年专项整治工作开展以来，全区所有中小学食堂及配餐企业厨房完成“互联网+明厨亮灶”升级改造，在食品加工区、烹饪区等关键环节部署高清摄像头，实现对食材处理、烹饪制作、餐品配送的全过程动态监控。截至目前，全区208所中小学及幼儿园食堂实现关键点位高清监控全覆盖，82个联网摄像头实时守护学生“舌尖上的安全”。在技术监管基础上，区教育局创新引入社会监督力量，在23所学校试点组建“校园膳食监督家长委员会”，推选140余名家长代表参与膳食管理监督，构建“家校共治”的新格局。