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以技为刃 挥勺争锋

大同二职中在世界技能大赛上勇夺铜奖

  本报讯(记者  柴宁)近日,2025年世界职业院校技能大赛餐饮赛道(中职组)比赛在辽宁现代服务职业技术学院开幕。经过2天的激烈角逐,大同二职中代表队凭借扎实的专业功底、稳定的赛场发挥与独特的创意表达,从全国众多顶尖队伍中脱颖而出,成功斩获铜奖,为该校职业教育成果再添一枚沉甸甸的荣誉勋章。

  据悉,本次大赛汇聚了来自全国31个省、市、自治区和新疆生产建设兵团的78支顶尖队伍,300余名学生同场竞技,竞争异常激烈。大赛面向餐饮行业原材料选配、产品制作与生产岗位群,从烹调技艺、营养配餐、餐饮服务到创新创意、团队协作等多个维度,对参赛选手进行全面考查。

  优异成绩的背后,离不开学校领导的高度重视与大力支持。备赛期间,校领导多次亲临训练现场,为师生们加油鼓劲,协调解决备赛过程中遇到的各种困难。指导教师团队更是不辞辛劳,精心制定训练计划,从专业技能的提升,到比赛心态的调整,给予了参赛学生全方位的指导。参赛学生们也付出了无数的汗水和努力,日夜苦练,不断打磨自己的技艺。最终,凭借稳定的发挥与独具匠心的作品,团队成功站上领奖台,将铜奖荣誉收入囊中。

  这份荣誉,不仅是参赛师生辛勤付出的见证,更是大同二职中坚持“以赛促教、以赛促学”办学理念的生动体现。今后学校将以此次获奖为契机,进一步深化中餐烹饪专业教学改革,加强校企合作与实践教学,着力培养更多适应行业需求的高素质技能人才,为推动职业教育高质量发展与餐饮行业进步持续贡献力量。

 
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