家常饭最珍贵的是吃得放心。御河美苑(公园府)伯益业主食堂试营业至今,已经陪伴业主一年。食堂解决业主日常吃饭问题,帮上班族省去下班做饭的麻烦,成了大家家门口的“第二厨房”。
食堂明档厨房整洁透亮,中午饭点,不少业主前来选菜就餐,食堂十分热闹。食堂所用的油、面、米等全部食材来源可追溯,每一批食材都留有记录。后厨公开操作,环境干净,餐具全部高温消毒,保障业主用餐安全。
79岁的孤寡老人深有感触:“平时我一个人住,腿脚不便,视力也因年纪大而退化,做饭特别困难。别说挑自己喜欢的吃,或者营养餐,就是凑合着吃也难啊。”社区食堂一日三餐供应,老人走出家门就能就餐,菜品种类丰富,可以按需挑选、换着花样吃。老人们还常常约上邻里老友一同就餐,边吃边聊,排解独居的孤独。
除了饭菜,食堂也注重细节关怀。工作人员服务态度亲切,每逢节日,食堂会准备特色吃食:惊蛰送梨、母亲节熬制五红汤,还会把自家小菜园采摘的西红柿凉拌后免费分给业主。
食堂厨师专注做好家常菜,每日荤素搭配,不追求花哨摆盘,把普通食材做出实在的味道,业主不用走出小区,就能吃上一顿热乎家常饭。
食堂负责人表示,今后会继续根据业主的口味和健康需求,按季节挑选新鲜食材,用心做好饭菜,既让大家吃饱,也感受到社区的暖意。 (文章)


