疫情之下，人们防范飞沫传播、交叉感染、病从口入等健康风险的意识明显增强。但随着餐饮店纷纷恢复堂食、饭店和食堂就餐人员逐步增多，聚餐引发感染的可能性加大，而个别地方出现了食客麻痹大意、不以为然的现象，需要引起高度重视。

　　最近一段时间，推行分餐制、倡导使用公勺公筷的公益广告在各种媒体频频亮相，意在提醒人们形成共识、付诸行动，共同守护饮食安全和身体健康。

　　围桌合餐、交箸换盏，是中国人的传统饮食习惯，但私筷夹菜过程极易造成病菌传播、交叉感染。这种围坐一起推杯换盏、觥筹交错的合餐方式，在共享温馨热闹、充分交流感情的同时，也大大“交流”了传染风险。在此次新冠肺炎疫情中，多地因为聚餐引发的感染屡见不鲜，需要引以为戒。

　　为此，中国饭店协会3月初发出倡议，引导餐饮企业开展公勺公筷健康行动，做健康饮食习惯的倡行者。大同市文明办发出《安全用餐非小事 一筷一勺见文明》的倡议，也提醒人们使用公勺公筷，培育健康生活理念，养成文明就餐好习惯。

　　推行分餐制、使用公勺公筷，是避免餐饮过程中引发交叉感染的有效措施，是健康、安全、文明的就餐方式。当前，出于防控疫情需要，人们觉得势在必行、理所当然；平时，保持和延续这样的方式也很有必要、大有好处。切不可将其当作疫情下的权宜之计，而应当大力推广、形成常态，改变传统饮食习惯，打造餐桌新文明，守护好“舌尖安全”。

　　为了所有人的生命安全和身体健康，让我们从自觉分餐做起，从一筷一勺做起，阻断传染途径，避免交叉感染，让文明就餐成为每个人的健康生活好习惯。