本报讯

　　（记者魏冬妮）日前，国家统计局大同调查队对我市多家大中小型餐馆酒店及单位食堂进行专题调研。调查发现，餐饮行业均积极倡导“厉行节约 反对浪费”，同时根据自身特点制定了一系列制止浪费的好点子，但婚宴、自助餐仍然是浪费的重灾区。

　　工作人员在走访瑞世佳典主题婚礼酒店时，负责人表示，一桌普通婚宴、会议宴席的就餐人数在10到12人之间,菜的数量多在18盘上下。正常人一顿正餐的饮食摄入量约为600克,而一桌婚宴、会议宴席的主、副菜加起来约有15斤（不包含主食），这样算下来，一桌酒席要浪费20%左右。

　　在汉斯啤酒烤肉自助餐厅，餐厅墙上、餐桌上都有“倡导节约 文明用餐”“剩餐超过150克罚款”等醒目的提示，调查人员在走访时发现，在消费者离开后，餐桌上还是有不少食物。该自助餐厅负责人表示，顾客来吃自助餐就怕吃亏，计算着怎么才能把花的钱“吃”回来。而自助餐都是餐前付款，顾客吃完饭就离开了，在就餐高峰期，服务员根本忙不过来，因此餐后检查不太现实。