□  李碧华

　　在最饥饿时吃到的东西，就是天下间之美食。根本来不及要求。也不必要求。是阁下发出怪响的饥肠，伸出一只怪手，把进口的东西催化成最好吃的东西，直至吃饱了，长叹一声，彻底满足。若在吃的当儿，仍有挑剔，即表示腹未空，意愿不强烈，缺乏本能推动。而那种“吃的享受”，未曾达到。

　　可惜城市人，很少处于“饥饿”状态。进食只因那是进食的惯性。也有因为寂寞，不断地吃，更感觉不到“好吃”。越来越需要更精美、昂贵、味道更特别的食物，给予刺激。

　　同样道理：在最想见到那个人的时候，那个人在你心中最美。

　　——摘自《门铃只响一次》