王  琪 /画  穆   亮/诗

　　近年来，网红火锅店走俏，网红食品对食材安全不严谨的“老毛病”也开始发作。近日，某网红火锅店在被检出禁用兽药后，又被通报其食材牛蛙中含有禁止使用的药物呋喃西林代谢物，该残留药物能破坏人的造血系统，且无特效药物治疗。

　　当前的网红火锅店，不仅食材种类繁多，而且还有众口可调的锅底佐料，在社交媒体的推动下更是如鱼得水，吸引了一批批慕名而来的“吃货”。但个别网红火锅店掉入了“网红效应”的陷阱，重宣传而轻品控。

　　食品安全是不可逾越的底线，“网红”不是食品的“免检标志”。宣传造势固然重要，但要赢得消费者信任与追捧，最重要的还是品质，如涉嫌虚假宣传，必将自食其果。店家要少一些自夸，不可肆意吹嘘；网友要多一分理性，不可盲目追捧。