查如倩 /画  穆   亮/诗

　　近日，河南商丘一小吃街规定，入驻商户必须立牌发誓。有商户在店口挂出牌子承诺“用的都是真材实料，如做不到，甘愿后代流离失所”。网友为此吵翻了。

　　管理该小吃街的文化园负责人说，小吃街商户特别多，如果商户掺假，只罚款不能根治，就想到这个办法。“这种管理模式，会让掺假商户良心受到谴责”。问题是，靠这种“你情我愿”的盟誓保证就能把好食品安全关口吗？有网友质疑“发誓有用还要法律干吗！”

　　商家“发毒誓”也许可以算作行业自律的一种尝试，但其不靠谱也是显而易见的。食品安全不能寄望于从业者的良心发现和经营自觉，有良知的商家无需立誓，无良商家发再多“毒誓”也难以杜绝掺杂使假。

　　食品安全绝非小事，立“毒誓”更要严监管，多管齐下才是硬道理。只有从源头上把好原材料采购关，加大监管力度，对违规商户依法严查重处，才能让管理更具针对性、有效性，让消费者买得放心、吃得安心。