黄酒是冬季人们养生保健的佳酿，很多人在品饮黄酒的时候，喜欢储存一些黄酒，那么黄酒如何储存呢？

　　市田源酿造有限责任公司的负责人高瑞举说，保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，在其周围不宜同时存放异味物品，具体而言主要有以下几方面：

　　第一、黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征，所以黄酒贮存的地点最好选择在阴凉、干燥的地方。贮存温度应在4℃以上、15℃以下，变化相对平稳、干湿度合适、通风良好的仓库。这样能促进黄酒酒质陈化，并能减少酒的损耗。

　　第二、黄酒的包装容器应以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。　　　　　　　　　　　　　　   锦秀