本报讯 （记者 高欣） 提起冰糖葫芦，总会勾起人们对童年的美好记忆。这个冬天，冰糖葫芦再次以一种小巧精致的形象走进大众视野，成为人们口中的“网红”小吃。

　　日前，记者在永泰南路一家商场内，远远就看到人群中一列排起的长队，走近后发现，是人们在排队购买冰糖葫芦。区别于传统的冰糖葫芦，柜台里陈列的每串糖葫芦都由2到3颗山楂或水果串成，每颗山楂中间夹有糯米、榴莲、玫瑰、紫薯等馅料。商家论盒售卖，每盒一般有5串，价格在15到20元之间。“前几天刷到这家‘网红’小串糖葫芦店的视频，今天顺路过来看看，没想到排队的人这么多！”正在排队等候的马女士说：“大串糖葫芦一个人吃不了浪费，小串不仅颜值高口味还多，但价格有点小贵。”

　　据这家糖葫芦店的店主介绍，小串冰糖葫芦对工艺有着较高的要求，比如多大的山楂搭配多少馅料，在配比上都有相应的标准，这样才能保证吃起来酸甜适中，口感最佳。而传统的大串糖葫芦在制作上就没有这么精细了。“从开业到现在，平均每天都能卖出500多单，生意好的时候，一天能卖出1000多单。”店主表示，小串糖葫芦是传统食物在表现形式上的一种创新，能够更好地迎合当下年轻客群的消费心理和行为。