本报讯 (记者 郑林) 防范疫情,年夜饭市场已悄然发生变化,记者13日走访发现,我市各大饭店已将年夜饭业务的重心转移到半成品上,不少市民选择购买半成品在家吃。
迎宾街一家饭店相关负责人表示,他们将年夜饭市场的重点放在了半成品加工上,在原有产品的基础上扩充年夜饭半成品的产品种类,还专门推出了一些熟食礼盒,相较于以往品种更加丰富。“往年都会在饭店吃年夜饭,但今年按照疫情防控不聚集的要求,我们决定购买半成品,把年夜饭拎回家吃。”正在挑选半成品年夜饭的刘先生说。
友谊街一家饭店负责人说,根据疫情防控要求,饭店进行了工作调整,增加半成品年夜饭供应的品种和数量,让市民从中感受到浓浓的年味。该负责人告诉记者:“目前半成品年夜饭的销售状况很不错,对于商家而言,半成品年夜饭打破了场地、时间等限制,饭店经营成本也可降低。”
采访中,不少市民表示将购买半成品,回家自己动手做年夜饭,既可以预防聚集性疫情的发生,又能避免在饭店多花费乃至铺张浪费,还能让年夜饭吃出更温馨的氛围。


