近年来，半成品因方便、快捷，且能让人们在家里就享受到大饭店的美味而受到不少人的青睐。每到春节前，不论是大酒店，还是小饭店，都纷纷推出品种多样的半成品。

　　在此，本刊特为大家推荐我市几家知名饭店的半成品，让你在春节这个阖家团圆的日子里吃得放心、吃得舒心。

　　凯鸽餐饮：传统工艺口味正

　　1月3日，凯鸽餐饮度过了20岁的生日。作为大同餐饮业一家传统老店，其一直以“顾客满意是一切工作的目标”作为核心服务理念，用心打造“老百姓的饭店”。日前，为了让消费者足不出户就能品尝到“凯鸽”的美食，凯鸽餐饮推出了种类丰富的半成品。

　　据了解，早在1月上旬就有顾客联系订购“凯鸽”半成品。今年“凯鸽”的半成品种类齐全，有金黄香酥的芝麻桃仁、嚼劲十足的酱香牛腱、酥脆鲜香的干炸带鱼、正宗家常的黄焖鸡块、表皮酥脆的黄焖丸子、好吃不腻的小烧肉、筋道入味的酱香猪手，以及桂鱼、鲈鱼、草鱼、肉丝、肉片、八宝饭、花馍等，都是春节家宴的首选菜肴。消费者可以根据个人需求自由搭配，也可以购买套餐。而且，凯鸽餐饮还特别制作了“半成品加工说明”，消费者一看就懂。

　　据介绍，“凯鸽”半成品全部采用传统工艺制作，口味纯正。而且，为了给消费者提供更加健康安全的食品，“凯鸽”对半成品原材料的质量，以及每一道制作工序都严格把关。此外，为了方便顾客就近购买，目前凯鸽餐饮的所有中餐店都售卖半成品，所有火锅店也可以预订购买，消除了顾客来回奔波的烦恼。不仅如此，“凯鸽”还可为消费者提供真空包装，如有需要也可发往外地。　　　　　　　　　　王锦华

　　尚品御泉：菜品丰富品质优

　　去年春节，人们在居家防疫时，很多人都练出了制作凉皮、蛋糕、油条等菜肴的新技能。今年春节，也许又会掀起一波新的网络厨师大赛。而今年的厨师大赛可能就要从年夜饭开始了。

　　我厨艺不精，又喜爱吃，无奈只能求助于半成品了。之前就经常去尚品御泉就餐，该店的饭菜也比较适合我的胃口。日前听说该店的半成品已经开始销售，便决定去选购一些。据了解，该店的半成品有10余种主菜，可以根据个人喜好自由搭配。除了传统的扒肉条，还有肥而不腻的梅菜扣肉，以及红烧鲈鱼、红烧大黄鱼、红烧笋壳鱼、红烧带鱼等多种鱼类可以选择。此外，麦香凤爪、将军鸡可以为你的年夜饭增添点不一样的种类。喜爱喝汤的，则有鲍鱼花胶金鸡汤。当然，小朋友最爱的团圆八宝饭、手工桃酥，以及老人们喜欢吃的麻油大花卷、黄馍馍等也都一应俱全。

　　如此多的种类，这个春节再也不用为吃什么犯愁了。　　　　　　　　　　 孟维鹏

　　北魏家宴：健康营养又美味

　　每到过年，为家人准备一桌可口的饭菜，可谓是一个浩大的工程。不过，现在田园北魏家宴的大厨们精心准备的半成品已经开售，可以让你从厨房中解脱出来。

　　据了解，田园北魏家宴的半成品包括炖羊肉、炖牛肉、黄肉参、盐水鸭、熏肘子、扒肉条、炸鸡块、炸丸子、平城烤鸡、桂鱼、蹄筋、酱牛腱、酱猪手、黑虎虾、炸鲈鱼、辽参、佛跳墙、自制虾酱、花开富贵、红糖枣馒头等。消费者可单点，也可选择套餐，套餐分为261元套餐、359元套餐、495元套餐、586元套餐、647元海鲜大团圆套餐、800元佛跳墙套餐、89元年馍套餐。既是家用美味，亦是你走亲访友时的馈赠好礼。

　　在这里要特别推荐一下平城烤鸡和花开富贵这两道菜。平城烤鸡选用因黄羽、黄喙、黄脚而得名的“三黄鸡”，搭配香梨、桂圆、冬笋、香菇，经3小时烤制而成，肉酥酱香。花开富贵是一道主食，是将菠菜、胡萝卜、南瓜榨汁和面，蒸制而成。不仅富有营养，而且切开后像花儿一样，寓意吉祥富贵。

　　据介绍，该店的半成品包装盒采用的是8011食品级铝箔盒，可直接接触食品，安全更放心。　　　　　　　　　　　　　　　　　　 一凡

　　皇城壹号：

　　招牌菜品味道好

　　近年来，红旗皇城壹号酒店凭借着优质的菜品和服务，成为许多消费者在宴请亲朋好友时的首选饭店，“皇城出品，必属精品”也成为许多食客的共识。

　　据了解，为了让顾客在家里经过简单制作就能吃到和店内一样的味道，皇城壹号酒店将店内口碑最好的招牌菜做成了半成品。而且，今年的菜单也较去年做了升级，573元至846元的三个套餐档次，均以传统晋菜中的典型名菜为主，如扒肉条、干炸丸子、过油肉、黄焖鸡块、红烧羊肉、红烧鲈鱼等，再加上一些全国其他菜系中的热门菜品，如杭州风味酱板鸭、四川腊肠、精品佛跳墙礼盒及大闸蟹礼盒等，并辅以小朋友喜欢的果仁八宝饭，营养价值丰富的海鲜产品，如竹节虾、黑虎虾、大对虾等。

　　除了传统半成品套餐，皇城壹号酒店还推出了火锅套餐。精选的各式菜品，加上店内师傅制作的锅底，红红火火、热气腾腾的年夜饭就是如此简单。　　 孟维鹏

　　喜来堂酒楼：

　　价格实惠服务佳

　　去过喜来堂酒楼的人都知道，这里不仅菜品色香味俱全、价格实惠，而且服务贴心、细致入微。

　　据了解，喜来堂酒楼的半成品有30多个品种，其中既包含了传统晋菜，如扒肉条、过肉片、丸子、酱汁肉等，还有桂鱼、鲈鱼、草鱼，以及荤素搭配的下酒凉菜，如酱牛肉、桃仁、酱菜、海蜇花等。其中，扒肉条上笼蒸至软烂即可食用，色泽红润、肥而不腻；鲜活鲈鱼浸油炸制，上锅炖至入味即可食用；纯麻油手工揉制而成的大花卷，麻油纯香扑鼻，色泽诱人。这30多种菜品，消费者可自己组合，也可购买套餐，且价格亲民。

　　不仅如此，如果你已经提前买好了食材，又怕自己做不好，喜来堂酒楼还提供了代加工服务，让你省去很多烦恼。可以说，你想到的和想不到的，喜来堂酒楼都为你想到了。　　　　　　　　　　　　 孟维鹏