本报讯  （记者  高欣）  春节临近，众多餐饮企业和街边饭店纷纷推出年夜饭半成品，为市民提供多样选择。记者近日走访发现，各商家推出的半成品虽说种类繁多，但大部分包装上都没有生产日期和保质期，质量问题堪忧。

　　昨日中午，记者来到迎宾街一家饭店内，店里咨询预订年夜饭半成品的顾客不在少数。“我们店今年推出了二三十种老大同传统年夜饭半成品，都是由大厨精心制作，其中包括扒肉条、过油肉、干炸丸子、带鱼段、鲜虾仁、酱猪肘等，市民可根据自己的口味，选择不同的半成品套餐，价格在几百元到上千元不等。”据该店服务员介绍，受疫情影响，这几天来订购年夜饭半成品的顾客增多，平均每天成交100多单。记者注意到，柜台上摆放的半成品礼盒包装上并没有明确标明生产日期及限制食用日期，服务员只是建议顾客冷藏存放，尽快食用。

　　在南环路一家餐馆内，市民李丽正在和家人挑选年夜饭半成品。“往年的年夜饭都是一大家子在饭店吃，今年情况特殊，出于安全考虑，我们准备在家吃。”李丽告诉记者，这几天她看了不少饭店的年夜饭半成品，发现几乎每家的半成品都没有生产日期及保质期，咨询服务员时也只是被告知分类冷藏、冷冻，尽快食用，至于能够在冰箱里保存多久，也没有明确的时间标记。“去年，我在一家小饭店购买的几样半成品过年时没来得及吃，等再拿出来时发现食材都起了毛，还是选择大饭店的靠谱一些。”正在一旁挑选套餐的张先生说。

　　对此，从事多年酒店餐饮服务的李先生表示，目前市场上从事年夜饭半成品销售的商家良莠不齐，有不少半成品是不太知名的食品厂、甚至是家庭作坊生产的。建议市民在选购时擦亮眼睛，尽量选择知名度高、信用好的酒店订购。如买回后不是立即食用，要将不同品种的食物分开存放，并严格按照保质期加工食用。