夏天来了，冰冰凉凉的雪糕是必不可少的。对于吃货而言，雪糕更是在炎热夏天里“续命”的存在。

　　现在，雪糕的花样越来越多，不少网红雪糕更是畅销。各大景区还推出了“景区雪糕”，产品一经上架便成了“网红”，不少网友为了买一支雪糕专门去景点打卡。

　　雪糕的品种越来越多，价格也蹭蹭上涨，一些网红雪糕的售价更是居高不下，实现雪糕自由成了不少吃货的年度目标。

　　1雪糕花样越来越多

　　在我市80后网友的记忆中，儿时的雪糕就是大冰砖、蛋卷儿、雪人雪糕、大甜筒，还有我市本地特有的香蕉雪糕。那时候的雪糕品种不是很多，但是浓厚的味道却是网友们小时候的最爱。

　　雪糕原本给人的印象就是，牛奶打底，香草提味，再佐以一些甜食或者巧克力脆皮。但是现在，雪糕的品种和口味越来越多。从前年开始，咸蛋黄口味的雪糕开始走红，因为不同于我们普通的雪糕，奇怪的咸蛋黄口味吸引了不少网友们购买。网红咸蛋黄雪糕的爆红，也拉开了怪味雪糕的序幕：椰子灰雪糕、臭豆腐雪糕、黑啤雪糕、榴莲雪糕……

　　雪糕的口味越来越奇特，外形也多变起来。

　　在这个“五一”小长假，不少网友发现各个景区都开始推销“景区雪糕”，这些“景区雪糕”口味大体相同，有草莓味的、巧克力味的、香草味的、抹茶味的，但是雪糕的外形不同。每个景区的“景区雪糕”都是以当地的地标建筑物做模型的。在我市，拿着在云冈石窟景区购买的网红雪糕拍照，之后发到朋友圈打卡成了不少网友的必备。更有甚者，网友丁当儿为了云冈石窟特有的“景区雪糕”，专门去了一趟云冈石窟，买了几种口味的雪糕拍照晒在朋友圈。

　　近年来以独特外形、高昂价格爆红网络的钟薛高受到不少网友追捧。在产品外形上，钟薛高用了中国元素中的瓦片，和常见的冰淇淋从外形上有所区别。除了中国风式的独特外形之外，钟薛高采用可降解秸秆制作雪糕棍也是一个亮点。

　　打开“钟薛高”的旗舰店产品页面，可以看到“真的是很好吃，奶味太浓郁了！”“网红雪糕果然名不虚传，它的样子简直太惹人爱了！”

　　但是也有不少网友吐槽“钟薛高”的价格太高了。记者在旗舰店看到，“钟薛高”的定价大都在20元上下，已经可以和一些国际品牌媲美了。这样的价格显然是把目标人群定位在中产阶级，同时主题式销售则是把产品定位成“家庭冰箱里仓储式消费的冰淇淋”。从百度指数数据来看，钟薛高的搜索人群以女性为主，30-39岁的年龄居多，这也正符合新中产的产品定位。

　　2网友吐槽网红雪糕价格昂贵

　　网红雪糕和“景区雪糕”的价格动不动就要几十元。那么，在街头巷尾的超市里，小时候那些熟悉的雪糕还在卖吗？记者在一家超市的冰柜里看到，冰柜里的雪糕产品中，老牌的雪糕数量会更多一些，比如老冰棍、绿豆雪糕、大甜筒等，不乏一些单支批发价在1元以下的雪糕，比如小布丁、糯米糍等，网红雪糕的数量相对要少点。

　　店主夫妻说，顾客大多选择的是一两元左右的雪糕，5-10元不等的冰淇淋，网上的那些网红雪糕价格偏高，选择的人很少，所以店里只是有少量的网红雪糕，大部分还是蒙牛、伊利这些老品牌雪糕。店里的网红雪糕价格也并不高，每支基本在5元左右，单支基本没有超过10元的。店家告诉记者，往年来买网红雪糕的顾客会更多点，不过今年买的人就少了很多。“去年，买咸蛋黄和椰子灰的顾客很多，经常出现断货的情况，今年明显买的人少了。我觉得，买网红雪糕可能也就买个新奇，热度过去之后，从口味乃至价格来讲，无疑老牌常规的雪糕会更受欢迎。”

　　所以，除了大城市的便利店，低线城市小超市和夫妻店，实际上很难看到“钟薛高”等网红雪糕的身影。目前，小超市和夫妻店的雪糕冰品销售仍以伊利、蒙牛、天冰等国产品牌为主。

　　据记者了解，价格高、冷链物流成本高、销量成疑、售后问题和对网红品牌的陌生是阻碍小店、超市接洽网红品牌雪糕的主要原因。

　　不少网友表示，网红雪糕的热度很快就会过去，对网红雪糕来讲，口味可能不是最重要的，大家主要就是为了拍照发朋友圈。而随着网红雪糕的热度逐渐退去，那些在夏日里带给你更多快乐和回忆的雪糕，可能仍是那些包装和口味都未曾改变的雪糕。

　　文/图 七月