本报记者  苗壮

　　“吃糕”这事对于大同人来说再平常不过。逢年过节、款待宾客、嫁娶圆锁、聚会宴请，黄糕必定是大同人餐桌上的“主角”。大同日报融媒微信公众号《知乎大同》专栏，着眼于大同人生活中的小细节，呱嗒“吃糕”这事儿就再合适不过了。

　　【这是离家最想念的美食】

　　现在很多年轻人不爱吃糕，可是老年人却离不了它。每次在出远门时，总能在机场或车站遇到背着糕面和羊肉、去外地看望子女的老年人。因为怕超重，他们的行李可以简单到只有20斤糕面和一条羊腿。在外的游子，可以花上几倍糕面价格的运费，将糕面快递到工作所在地。

　　老人最想给孩子捎的就是家乡的糕面，最想给孩子做的家乡美食是大同的黄糕炖肉。而离家的人，即使以前再不爱吃糕，想家的时候最想吃的一定是妈妈做的糕。　　

　　【它的冷知识让小编“入坑”】

　　黄糕的“前身”是黍子。“黍”这个字平时很少用到，还有大同人说的搋（音cái）糕的“搋”字，很多人会说不会写。大家都会读“硕鼠硕鼠，无食我黍”，黍是什么样？从小在城市中长大的人不知道黍子长什么样，外地人更是没有见过。黍子的近亲是谷子（小米），它们长得略有相似，以致于小编错选了谷子的图片作为了“主秀”图片。

　　黍子的种植历史已有几千年，是中国最古老的农作物之一。关于它的冷知识还真不少，很多网友在《知乎大同》栏目后台留言、探讨。和网友的互动，除了共情，更让小编长了知识。

　　【趣味故事让人津津乐道】

　　《这糕是“蘸着吃”还是“站着吃”？》这标题来自于一则小故事。虽是打趣外地人不会吃糕，但这也正是大同人热情好客的体现，用有最好寓意的美食招待贵客。大同民间谚语有“三十里莜面四十里糕，十里的荞面饿断腰”，这说明糕也是最耐饿的主食。

　　“吃糕像嚼口香糖，不会咽” “我小时候，因为家里每天中午吃糕，同学都不和我玩儿”“小时候最讨厌吃糕，现在在外地最想吃的就是糕”……吃糕的趣味故事是网友最津津乐道的。

　　本期《知乎大同》之所以会以黄糕为主角，是因为“吃糕”对大同人来说是期盼，是祝福，是思念，是乡愁。而对于来大同的旅行者来说，品美食是了解大同、感知大同、品味大同的最好方式之一， “黄糕文化”，也是大同文化的一部分。