平城区47校三（8）班　　 王一涵

　　大家猜一猜我家的“大厨”是谁？就是我的奶奶，她做的饭菜可好吃了！

　　奶奶最拿手的菜是土豆鸡块。一天，奶奶说她要做土豆鸡块。话刚说完，奶奶就拿起两个土豆，削了皮，切成了块。我看到奶奶把鸡块放进锅里煮，就很好奇：“奶奶你为什么把鸡块放进锅里煮呢？”奶奶说：“因为我要把血水清洗干净。”煮了一会儿后，奶奶把鸡块捞出来，放进碗里，再往锅里倒了一些油，不一会儿锅里的油开始冒小泡泡，奶奶让我往后站，因为加入鸡块的时候油会溅出来。接着，奶奶把鸡块轻轻倒入锅中，炒了起来，我问：“为什么要先放鸡块呢？”奶奶一边翻动着鸡块一边说：“因为土豆要比鸡块先熟，如果先放土豆，会烧得特别烂，夹都夹不起来。”闷了一会儿后，再把土豆块放进去，加入调味料，再闷一会儿，美味的土豆鸡块就出锅了！我迫不及待地吃了一块鸡肉，真是美味至极，我向奶奶竖起了大拇指。

　　奶奶不仅很会做土豆鸡块，她做的蛋炒饭、红烧茄子、红烧肉也很好吃。奶奶做蛋炒饭的时候，不会直接把饭和蛋一起炒，还会加入一些菜调色，比如胡萝卜、玉米、青菜……她做的蛋炒饭五颜六色，一看就很有胃口。奶奶做出的红烧肉，红里透亮，上面还有一层葱花，我吃饭的时候，经常会把肉汤拌进饭里，特别好吃。尤其是除夕，奶奶会张罗一桌丰盛的年夜饭，有汁浓味美的红烧鲤鱼，有酥脆香嫩的油焖大虾，还有香辣可口的辣子鸡等。

　　奶奶的手艺可真不错，我长大后也要像奶奶一样，学会做各种各样的菜！