街头巷尾的馄饨挑子，曾经吸引过许多人的脚步。这种馄饨挑子很有些看头。挑子一头是锅灶，用木头架子固定着，灶里的木炭时常拢着火，有人吃馄饨，掌柜的用火箸捅一下，拢着的火就开始旺起来。一口敞肚儿铁锅，温着半锅水，丝丝水气不时从木锅盖缝儿溢出来。挑子的另一头堪称多宝格，碗勺馄饨皮儿馄饨馅儿各居一隅，葱花冬菜虾皮紫菜味精细盐香醋酱油胡椒粉，藏在层层叠叠的小抽屉里。一副挑子，就是行商的全部家当。