年岁渐长，华发已生，似乎转眼间，便走过了许多年的春夏秋冬，顺着岁月的长河回眸，浮现在眼前的，都是童年时的点点滴滴，最让我难以忘怀的便是父亲亲手制作的大三圆。

　　大三圆是父亲经常为我和妹妹制作的三种美食：肉圆、汤圆和酒酿圆子。我非常喜欢吃肉圆，但小时候家里生活条件差，逢年过节才能吃上几回肉，每次家里有了肉，父亲都会扎上围裙，郑重地拿出竹木案板，把菜刀放在水缸边沿来回蹭几下，然后把肉小心地摊在案板上，细细地剁碎，再掺上大量的荸荠和葱花，加上面粉和红薯粉，搓成鸽蛋大小的圆子，放在油锅里炸熟，肉圆喷香的滋味，在小屋的上空久久萦绕，为寒素的日子增添了无尽的温暖和喜悦。

　　每年正月十五，父亲总要给我们包一次汤圆，父亲把雪白的糯米粉加水和成面团，盖上湿布饧着，就开始做汤圆馅，父亲先把黑芝麻放在锅里慢慢焙熟，然后用擀面杖把炒熟的黑芝麻擀成碎末，加入细细的绵白糖，最后加入一块熬好的猪油，充分搅拌均匀，香甜可口的汤圆馅就做好了。

　　汤圆煮好了，父亲在小碗里撒上糖桂花，分给我们吃，一口咬下去，香甜软糯，比蜜还要甜，父亲看到我们狼吞虎咽的模样，开心地笑了。一碗汤圆，让清苦的日子有了甜丝丝的滋味，也让年幼的我们觉得生活真的很美好。

　　父亲制作酒酿的手艺在我们当地是很出名的，经常有乡亲上门来讨要父亲自酿的甜酒。父亲常常做上一坛甜酒，给我们姐妹解馋。

　　冬天天气寒冷，父亲将酒酿煮开，放一些糯米粉做的圆子，每天我和妹妹放了学就带着一身的寒气冲进家门，端起一碗父亲煮好的酒酿圆子，酸酸甜甜的酒酿圆子既可以充饥，又可以暖身，吃了之后，浑身热乎乎的，让人觉得从身体到心里都暖和起来了。

　　夏天父亲也会做一些酒酿，里面放一些糯米圆子，盛在饭盒里，再放进一个水桶中，然后把水桶放在小院的深水井中冰镇，等到我们放学回来时，酒酿圆子已经变得冰凉爽口，特别解渴解饿，吃上一小碗冰镇酒酿圆子，一身的暑气都被驱散了。

　　光阴荏苒，岁月如梭，如今父亲年事已高，虽然心里还挂念着我们，但因为身体原因，已经不能再下厨给我们做大三圆了，但父亲慈祥的笑容和往昔的温馨岁月，会永远留在我的记忆深处。　　　　　　　　　　   苏雪莲