本报讯  （记者  张世敬）   青年名厨面点大赛、面食产业发展论坛、特色食品品鉴……以“云中味道·世界大同”为主题的2021第二届世界面食产业发展峰会的各项筹备工作正在有序推进，届时来自全国各地的面食制作高手将齐聚古都大同亮出绝活，让爱吃面的大同人大开眼界。这是记者日前从市商务局了解到的。

　　2021第二届世界面食产业发展峰会的主要活动内容有“云中味道·世界大同”特色食品周、品鉴会、2021青年名厨面点大赛、面食产业发展论坛、世界中餐业联合会面食产业委员会成立大会、2021世界中餐业联合会国际女企业家委员会工作年会、颁奖典礼、大同市特色美食文化与餐饮产业发展考察等，这是我市提升餐饮产业竞争力、扩大古都大同影响力的一项重大举措。在各项活动中，备受我市餐饮行业企业和面点高手们关注的是2021青年名厨面点大赛，这项大赛将于10月22日在欣宇皇冠酒店举行，主办方为赛事设置了金奖、优秀奖、“金牌包子”奖、“新食材新应用”奖等多个奖项，来自全国各地的40多位青年面点师将参与比赛，我市永和红旗美食城、花园大饭店、红旗大饭店、大同宾馆等多家老字号和知名餐饮企业都将组队参赛，并以各自企业最拿手的美食亮相赛场，为“大同美食”加油助力。