本报记者  王芳

　　孕妇一人吃，两人补。怀孕后为了宝宝的健康，不少准妈妈开启大补模式。的确，怀孕后由于胎儿生长发育的需要，每阶段都需要丰富的营养，但是营养过少、过剩都是不好的，孕妇需要合理地规划孕期各阶段对食物的科学选择和合理搭配。大同康复医院妇二科主任赵康总结了整个孕期必须知道的营养知识，让孕妇在整个孕期拥有丰富的营养以及健康的身体。

　　怀孕后由于胎儿生长发育的需要，孕妇所摄取的营养，有些必须摄取营养得比平常多，有些则是相同程度就已足够。赵康说，孕期体重增长过多将增加孕妇妊娠期糖尿病、高血压、难产、巨大儿，以及新生儿成年后继发肥胖、糖尿病等慢性疾病的风险；孕妇孕期体重增长过少，除影响母体健康外，还可导致胎儿营养不良并影响孩子成年后的健康状况，整个孕期的合理增重是12-16 千克。

　　怀孕第1个月

　　叶酸：防止胎儿神经器官缺陷

　　补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键期。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如面包、面条、白米和面粉等谷类食物，以及牛肝、菠菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘等。除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。

　　怀孕第2个月

　　维生素C、维生素B6：缓解牙龈出血，抑制妊娠呕吐

　　怀孕的第2个月，有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血，适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜。

　　对于受孕吐困扰的孕妇来说，维生素B6是妊娠呕吐的克星。赵康建议，维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃1－2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝卜、核桃、花生、菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等含量较多。她强调，烹煮以上食物时间不宜过长，以免维生素大量流失。

　　怀孕第3个月

　　镁、维生素A：促进胎宝宝生长发育

　　镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要，而且也有助于骨骼的正常发育。怀孕头3个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。赵康介绍，在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁。另外，镁对准妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。

　　胎儿发育的整个过程都需要维生素A，它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头3个月，胎儿自己还不能储存维生素A，因此准妈妈一定要供应充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的维生素A。

　　怀孕第4个月

　　锌：防止胎儿发育不良

　　这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。准妈妈如果缺锌，会影响胎宝宝在宫内的生长，会使胎儿的脑、心脏等重要器官发育不良。缺锌会造成孕妇味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻等，尤其在生蚝中含量尤其丰富。赵康强调，补锌也要适量，每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。

　　怀孕第5个月

　　维生素D、钙：促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育

　　怀孕的第5个月后，胎儿的骨骼和牙齿生长得特别快，因此从本月起，牛奶、孕妇奶粉或酸奶是准妈妈每天必不可少的补钙饮品。此外，还应该多吃以下这些容易摄取到钙的食物，如，干乳酪、豆腐、鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼类、海带等。另外，准妈妈应每天服用钙剂。赵康说，需要注意的是，钙的补充要贯穿于整个孕期始终。当然，单纯补钙还是不够的，维生素D可以促进钙的有效吸收，孕妈妈要多吃鱼类、鸡蛋，另外晒太阳也能制造维生素D。

　　怀孕第6个月

　　铁：防止缺铁性贫血

　　此时孕妇和胎儿的营养需要量都在猛增。许多孕妇开始出现贫血症状。铁是组成红细胞的重要元素之一，所以，本月尤其要注意铁元素的摄入。为避免发生缺铁性贫血，应该注意膳食的调配，有意识地吃一些含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等。还可以从这个月开始每天口服0.3—0.6克硫酸亚铁。

　　怀孕第7个月

　　“脑黄金”：保证婴儿大脑和视网膜的正常发育

　　DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质合在一起，被称为“脑黄金”。“脑黄金”对于怀孕7个月的准妈妈来说，具有双重的重要意义。首先，“脑黄金”能预防早产，防止胎儿发育迟缓，增加出生时的体重。其次，此时的胎儿，足够“脑黄金”的摄入，能保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。为补充足量的“脑黄金”，孕妇可以交替地吃些富含DHA类的物质，如富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果类食品，此外还包括海鱼、鱼油等。

　　怀孕第8个月

　　碳水化合物：维持身体热量需求

　　第8个孕月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪，此时如果碳水化合物摄入不足，将造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒，所以孕期第8个月应保证热量的供给，增加主粮的摄入，如大米、面粉等。一般来说，准妈妈每天平均需要进食400克左右的谷类食品，另外要增加一些粗粮，比如小米、玉米、燕麦片等。

　　怀孕第9个月

　　膳食纤维：防止便秘，促进肠道蠕动

　　孕后期，逐渐增大的胎儿给孕妇带来负担，很容易发生便秘。由于便秘，又可发生内外痔。为了缓解便秘带来的痛苦，孕妇应该注意摄取足够量的膳食纤维，以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。孕妇还应该适当进行户外运动，并养成每日定时排便的习惯。

　　怀孕第10个月

　　硫胺素（维生素B1)：避免产程延长，分娩困难

　　最后一个月里，必须补充各类维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素，尤其以硫胺素最为重要。如果硫胺素不足，易引起孕妇呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩时子宫收缩，使产程延长，分娩困难。硫胺素在海鱼中的含量比较高。

　　赵康强调，孕妇应根据本身的情况调配饮食，尽量做到让膳食多样化，尽力扩大营养素的来源，保证营养和热量的供给。在产前检查时，孕妇可以请教医生，了解胎儿发育是否良好，偏大或偏小，同时结合自己身体的胖瘦、是否有妊娠糖尿病、工作量大小，以及家庭经济状况等，综合考虑，制定出一个适当的食谱。