随着大雪节气的到来，标志着我国大部分地区都已进入了寒冬。每到这个时节，人们除了注意防寒保暖外，在饮食上也很注重进补。不过，大雪时节进补也是有讲究的。

　　据我市一家医院消化科的王大夫说，大雪时节是进补的好时节，但也要因人而异。一般体质弱、消化功能不好的人，宜慢补，可适当吃些羊肉，同时要多吃蔬菜、水果；体质较好的人要以平补为主，少吃太过油腻的食物，以防产生内热而诱发疾病。

　　那么，适宜这个时节进补的家常美食有哪些呢？在此，我市一家饭店的厨师冯师傅特为大家推荐两道适合这个时节吃的菜品。

　　羊肉萝卜汤

　　食材：羊肉、白萝卜、葱、姜、盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。

　　做法：将白萝卜、羊肉切块，并将羊肉放入热水中焯一下备用。砂锅中加水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜继续炖，至熟后调味即可，有祛寒暖胃的功效。

　　冬瓜木耳三鲜汤

　　食材：冬瓜、木耳、海米、食盐、水淀粉、味精、香油。

　　做法：冬瓜去皮洗净切片，木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，将冬瓜放入，开锅后加入食盐、水淀粉，淋上香油即可，有生津除烦、清胃涤肠的作用。　　一凡