本报讯 （记者 高雅敏） 鉴于在近期食品抽检中发现淀粉制品和油炸面制品存在不合格情况，我市全面加强对淀粉制品和油炸面制品监管，严查小作坊、农贸市场等经营场所食品安全，保障市民“舌尖上的安全”。这是记者昨日从市市场监管局获悉的。

　　从前期抽检和市场检查情况看，无包装、非定量包装（特别是无生产企业信息、样品名称、生产日期等标示）的粉条不合格率相对较高；小餐馆、小吃店、快餐店油炸面制品不合格率较高；小作坊、小经营店、小型餐馆、小吃店、快餐店和农贸市场食品安全风险隐患较多。

　　针对以上情况，市市场监管局要求全市市场监管系统立即对小作坊等经营场所进行食品安全风险管控，排查风险，消除隐患；提高食品安全专项整治力度，督促各类食品生产、经营者严格落实食品安全主体责任，建立健全并切实落实各项规章制度特别是进货查验制度、过程控制制度和出厂检验制度。狠抓食品安全风险治理，切实将风险消灭在萌芽中。