本报讯 （记者 孙露） 12日，“品鉴山西美食、晋享山西味道”餐饮品牌推广活动发布会举行，活动发布了十大晋菜、十大山西面食、50种山西特色小吃，推荐了72家品牌餐饮企业和20名名厨。

　　入选十大晋菜名单的是：过油肉、大烩菜、糖醋鱼、香酥鸡、扣肉、糖醋丸子、虾酱豆腐、醋浇羊肉、葱烧台蘑、什锦铜火锅。入选十大山西面食名单的是：刀削面、剔尖、拉面、刀拨面、手擀面、饸饹面、掐圪垯、扯面、豆面抿尖、红面擦尖。同时，具有地域特色的浑源凉粉、大同兔头、百花烧麦等入选50种山西特色小吃。

　　此外，我市10家饭店还被评为“山西品牌餐饮企业”，分别是：老大同饭庄、孙记包子、凯鸽酒楼、北魏家宴、紫泥餐饮、木兰小馆、弘雅饭店、龙聚祥烧麦馆、皇城一号、胖来来兔头。大同聚兴园的雎文选被评为“山西名厨”。