满汉全席兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的中华大宴，共有菜点108道。当年大同的满汉全席原本也准备了108道菜，慈禧太后在大同期间只吃了76道菜，故而只流传下来76道菜品。赵富平的祖父赵云曾为清末大同府衙官厨，曾为慈禧太后、光绪皇帝司厨，是大同仅出的一次满汉全席厨师队伍中的主要成员之一。赵富平的父亲赵宝祥曾抄录了大同满汉全席菜单。