本报记者  王锦华

　　“灯火万家处，是大同的美食江湖；风味之间，是一座城的盛情邀约……”在继“匠心营造·寻味大同”栏目和“雪花啤酒·寻味大同”栏目之后，大同日报传媒集团有限公司将第三次携手华润雪花啤酒（中国）有限公司山西分公司，共同打造美食栏目“雪花啤酒·寻味大同”，并于8月31日举行启动仪式。

　　华润雪花啤酒成立于1993年，2002年，“雪花啤酒”即发展为全国品牌。2005年，“勇闯天涯”和“雪花纯生”成为深受消费者喜爱的两大单品，“雪花”也成为全国销量第一的啤酒品牌。之后，经过10多年的发展，2020年，华润雪花啤酒国内市场占有率超过30%，下辖70家啤酒酿造厂，拥有“国内品牌+国际品牌”的高端品牌矩阵。

　　采访中记者了解到，华润雪花啤酒产品家族包括由勇闯天涯superX、雪花马尔斯绿、匠心营造、脸谱系列（花脸、旦角）组成的四大国内品牌和由喜力、苏尔、红爵、虎牌组成的四大国际品牌，以及由“勇闯天涯”和“雪花纯生”组成的两大单品。此外，华润雪花啤酒还拥有黑狮白啤、黑狮果啤、拉维邦黑啤等个性化品牌，以及果味水、啤酒样的“小啤汽”和“致敬中国千年酿酒文化”的超高端产品“醴”。其中，喜力星银啤酒秉承了喜力啤酒的高端品质和全麦风味，采用独特的喜力A-酵母和纯天然原料，卧罐慢酿，口味顺滑爽口。黑狮白啤甄选低溶解度小麦芽、温和辛香的芫荽籽、浅色大麦芽等原料，泡沫丰富绵密，酒体棉白，苦味适中，口感醇厚。

　　据大同日报传媒集团有限公司工作人员介绍，与前两次每期选择一家大同风味特色餐饮店，通过图片+文字+视频的形式展示商家两道代表性特色菜品不同，此次“雪花啤酒·寻味大同”栏目，每期将以品鉴会+主题的形式呈现，共举办10场品鉴会，主题分别为露营、民宿、古建等。每期内容皆在《大同晚报·美食周刊》以图文方式展示，并在大同日报融媒、大同日报官方微信推送，在抖音大同日报官方号、今日头条大同日报官方号、大同日报微博等平台展示。

　　“寻味大同”栏目旨在展示、弘扬大同美食文化，相信这一次的“雪花啤酒·寻味大同”一定会带给你前所未有的感受。接下来，就让我们一起期待吧。