新冠疫情期间，更多人关注健康问题，从而助推了无酒精或低酒精含量饮品在世界范围内的流行。日本酒业大力拓展非酒精饮品市场，以迎合泛指“95后”和“00后”的“Z世代”年轻人需求。

　　因为不愿让别人把自己跟“酗酒大学生”这一印象联系在一起，现年22岁的冈本间仲（音译）打开酒精饮品前总会考虑次日日程安排。他说：“如果我必须早起，或是想到‘最近不应该喝酒’，那么我就会喝不含酒精的饮料……当然，和不喝酒的朋友出去玩时，有东西可以一起干杯也不错。”

　　路透社12日援引日本政府调查数据报道，1999年日本20多岁年轻人中经常饮酒的比例为20.3%，到2019年，这一比例降至7.8%。与此同时，一向以爱喝酒著称的较年长群体中喝酒人数也在迅速减少。

　　新冠疫情以来，无酒精和低酒精含量饮品受到越来越多消费者青睐。英国国际葡萄酒和烈酒研究所数据显示，全球范围内，2018年无酒精和低酒精含量饮品相关市场规模约为78亿美元，到2021年增至将近100亿美元。

　　日本大型饮料生产商抓住这个机会，一方面拓展国外市场，一方面改善日本国内非饮酒者的酒吧体验。

　　一个夏日午后，在东京六本木，一群以年轻女性为主的消费者出现在一个无酒精“啤酒花园”。它受到三得利公司和朝日电视台推广，向顾客提供一系列不含酒精的鸡尾酒和葡萄酒。

　　三得利公司总经理说：“我们认为消费者更看重喝酒时的交流或者希望享受饮酒场所的氛围。”

　　饮料业巨头麒麟控股公司也推出一系列不含酒精的葡萄酒、鸡尾酒和啤酒。公司数据显示，截至6月的三个月内，其生产的无酒精啤酒销量比去年同期增加了两倍多。

　　涩谷新开了一家由朝日集团主导的酒吧，名为“聪明饮酒”，提供上百种饮品，包括精酿啤酒和鸡尾酒，而饮品中的酒精含量至多只有3%。

　　该酒吧的经营者说，它提供了一个大家聚在一起、每个人都能“喝上一杯”的环境。“这家酒吧目的是重视不能喝酒的顾客，以便他们可以和喝酒的人一起愉快地聚会。”这位经营者如是说。