产自云州区的“火山鲜”速冻玉米是一款可以随时吃到的“时令食品”，它的原材料为农户家里的新鲜玉米。经过剥皮、去花丝、挑选、清洗、高温漂烫、降温工序后，进入零下40度的急冻工序，这样既锁住了“火山鲜”速冻玉米的营养，还留住了它的“容颜”。