本报讯 （记者 孙露） 记者昨日走访市场了解到，金秋时节，天气渐凉，养生火锅成了市民的首选，带热了各类火锅食材的销售。

　　昨日，记者在永泰南路一家火锅食材专营店看到，店内陈列柜内涵盖了冻品、生鲜、小吃、火锅底料、饮品、火锅器具等多种品类，前来选购食材的顾客络绎不绝。“一个夏天没怎么吃火锅，现在天气凉了，又可以开吃了。”一位正在购买火锅食材的市民说，最近孩子想吃火锅，便来这里“一站式”采购食材，打算回家涮火锅。

　　在友谊南街多家火锅店，不少顾客围坐在火锅桌旁，一边聊天一边品尝美味，暖意浓浓。记者发现，个别品牌火锅店生意火爆，就餐还需等位。

　　“养生类火锅既美味还健康，一改往日油腻、上火、不健康的印象，以黄芪、菌类滋养的底汤和特色的味道，迎合了一些消费者对健康餐饮的需求。”明堂公园外围一家养生火锅店老板说，许多市民对秋季养生颇为重视，与之相关的火锅食材近期消费热情高涨。

　　营养师建议，秋季饮食养生当以防燥去火、清肺滋阴为主，吃火锅时需合理搭配，避免过度进补。