近来，我市餐饮企业陆续开门迎客，但记者走访餐饮市场发现，为了避免聚集，许多市民选择购买饭店的外卖菜品，各餐饮企业的外卖销售较火。

　　日前，记者在采访中了解到，我市多家餐饮企业在尚未开始提供堂食时，就纷纷推出了无接触式外卖服务，让消费者不用外出，在家就能安心地尽享美味体验。家住太阳城小区的张希告诉记者，静默在家时每天做的菜都差不多，实在有点腻了。当知道饭店可以点外卖后，她第一时间就下了单。她说，她平时就很爱吃羊杂，一个多月没吃过了，特别怀念羊杂的味道，所以她点的第一份外卖就是羊杂。记者在采访中还了解到，各家餐饮企业的外卖菜品除了家常菜外，还有火锅、烧烤等。顾客可通过网络平台订餐，由外卖员送餐，也可以通过电话预订，之后顾客到店自提。如果是饭店附近的居民，也可由饭店配送员配送。采访中，凯鸽餐饮的一位工作人员介绍，凯鸽餐饮各门店自推出外卖服务后，每天均严格按照消毒标准消毒，所有工作人员都进行点对点闭环管理，以保证食品安全。

　　除了推出外卖服务外，采访中记者还了解到，许多饭店还推出了半成品及套餐礼盒。消费者既可打电话预订，也可通过小程序接龙。此外，一些饭店还通过网络直播平台进行半成品销售，消费者可在直播间下单购买。记者在采访中看到，各饭店推出的半成品种类多样，既有大同地方特色菜品，如黄焖丸子、黄焖鸡块、小烧肉、酱香猪手、干炸带鱼、扒羊肉、卤肘子、纯羊杂等，还有各类海鲜，如鳜鱼、鲈鱼、笋壳鱼、黄肉参等，以及各种主食，如饺子、麻油花卷、花馍、烧麦、八宝饭等。而且，消费者可以根据个人需求自由搭配，或购买套餐。

　　采访中市民王女士说，以前饭店都是在春节前才会推出半成品，今年各大饭店早早地就开始售卖半成品了，想吃什么只要在手机上下单即可，也不用专门去饭店选，真是太方便了。　　　　　　　　　　　　   （王锦华）