“六畜兴旺”是农民对富足生活的愿望。在现实中，养殖业也是许多农村增收的主要途径。在新荣区新荣镇下甘沟村，说到养殖，不得不提起村党支部书记、“甘露牛肉”产业带头人王日忠。几年时间，他通过养牛，不仅自己致了富，还成了村里名副其实的致富带头人。

　　“我们的牛都出圈散养，肉质好，肌肉多、脂肪少，在市场上供不应求。”春节期间，记者在下甘沟村见到王日忠时，他家养的50余头牛正在古长城下“闲庭信步”。说起养牛，王日忠滔滔不绝地为记者介绍着，下甘沟村占地1.4万亩，有7000余亩林地，这就为一年四季散养，不喂饲料提供了得天独厚的条件。“西门塔尔牛体格大、生长速度快、养殖周期短，对环境的适应性比较强。夏季，牛可以吃青草以及林中的中草药，所以我们的牛很少生病。冬季就以柠条、干草为主，晚上回圈后，再补喂些自家种的玉米面和着胡饼、豆饼。”

　　过去养牛为耕田，而今养牛为增收。随着近几年牛的价格走高，王日忠靠养殖西门塔尔牛，几年时间，自家的收入翻了几番，成了下甘沟村的养牛致富带头人。但养牛并非一帆风顺，2013年，王日忠开始尝试养牛。最初，他去山东买了几头鲁西黄牛，经过一段时间的养殖，发现这个品种的牛并不适合本地生长，于是赔钱将这几头牛处理了。随后，他去东北购入了11头西门塔尔牛，凭借着勤劳的双手，一年后，王日忠的收益吸引了村民的“围观”，他便鼓励村民参与发展养殖业，让他们“赶着牛儿去致富”。

　　几年来，通过不断学习、总结经验，王日忠从养牛的门外汉变成了行家里手。他从不藏着掖着自己的养殖技术，而是有问必答，指导村民科学规范养殖，并在村里完善基础设施建设，加快良种母牛扩繁增效。如今，已有12户村民成为养牛专业户，养殖的西门塔尔牛发展到400余头，种植和养殖已成为下甘沟村走向乡村振兴的支柱产业。

　　本报记者  辛雅君