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元宵吃出新花样

  本报讯  (记者  有为)  记者5日走访发现,不少市民将新鲜的现滚元宵吃出了新花样。

  市民李女士将黄米元宵粘上淀粉,用慢火炸得金黄酥脆,美味炸金宵外酥里糯,受到了家人的称赞。王女士买回黄米元宵煮熟后,沾上黄豆粉吃,清新的豆香透过黑芝麻馅儿的黄米元宵在口腔绽放。

  家有蒸烤箱的市民,元宵做法就更多了,赵大姐为家人做了一道烤元宵,在烤盘底部涂抹稍许花生油,将元宵在烤盘上一一摆放整齐,元宵表面刷一层油,将烤盘放入烤箱约十分钟至元宵呈金黄色,味道外酥里嫩。马女士用蒸箱来蒸元宵,在蒸盘底部放一块蒸布并涂抹一层油,将汤圆一一摆放整齐后蒸熟,做熟的元宵柔软香醇,还不带汤水。

 
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